취미는 놀기

안녕하세요! 취미는놀기 입니다. 오늘은 요리학원 4일차 과정 토마토스프와 투움바파스타 를 해봤습니다. 뭔가... 요리 할때는 재밌게 잘 하고 했는데 이제 쓰다보니 숙제를 하는 기분이네요..?! 기존과 같이 젖은행주를 깔고, 도마를 셋팅하고 칼을 놓습니다. 주걱과 조리도구도 같이 준비 해주세요~ 면요리다 보니, 채반도 준비해줍니다. 토마토 스프를 하면서 좀 쫄여주는? 시간동안에 찍었습니다. 투움바 파스타를 하기위해 생크림과 소스 준비하고 마늘편, 양송이편, 팬이 보이네요 토마토스프는 토마토를 처음에 볶아준 후에 치킨스톡을 이용해서 졸여주면서~ 나중에 블랜더로 갈아줍니다. 투움바 파스타 하면서 중간에 사진 찍었어야 했는데.. 넘바쁘다 보니 못찍었네요 ㅠㅠ 오늘 요리도 재밌게 했습니다! 투움바 파스타는 레시피..

안녕하세요! 취미는 놀기 입니다. 어제 요리학원 3일차 과정 배웠습니다!! 아메리칸 치즈 스파게티, 비프 부르기뇽 을 배웠습니다 ㅎ 아메리칸 치즈 스파게티는 스파게티 베이스로 간단하게 만들 수 있어서 정말 배워보고 싶은 종류중에 하나였습니다. 이래저래 잘 만들어졌고, 배우는 재미도 있어서 그런지 즐거운 요리 시간이었습니다. 만들고나서 어디 가져가긴 그렇고..해서 다먹어 치웠습니다! 비프 부르기뇽의 경우에는 고기스튜 라고 생각 하시면되요 고기를 볶고, 와인으로 스튜를 만들면서 야채스톡도 넣고 중간중간에 밀가루 넣어 농도를 높여주고 점성이 나오면 그때부터 쭉 약불로 해주시면됩니다. 이래저래 정신없이 하다보니, 요리 중간중간 사진을 못올렸네요... 그래도 강사님께서 요리 잘 하신다고... 보기와 다르게 요리 ..