취미는 놀기

안녕하세요! 취미는놀기 입니다. 오늘은 요리학원 4일차 과정 토마토스프와 투움바파스타 를 해봤습니다. 뭔가... 요리 할때는 재밌게 잘 하고 했는데 이제 쓰다보니 숙제를 하는 기분이네요..?! 기존과 같이 젖은행주를 깔고, 도마를 셋팅하고 칼을 놓습니다. 주걱과 조리도구도 같이 준비 해주세요~ 면요리다 보니, 채반도 준비해줍니다. 토마토 스프를 하면서 좀 쫄여주는? 시간동안에 찍었습니다. 투움바 파스타를 하기위해 생크림과 소스 준비하고 마늘편, 양송이편, 팬이 보이네요 토마토스프는 토마토를 처음에 볶아준 후에 치킨스톡을 이용해서 졸여주면서~ 나중에 블랜더로 갈아줍니다. 투움바 파스타 하면서 중간에 사진 찍었어야 했는데.. 넘바쁘다 보니 못찍었네요 ㅠㅠ 오늘 요리도 재밌게 했습니다! 투움바 파스타는 레시피..

안녕하세요! 취미는 놀기 입니다. 어제 요리학원 3일차 과정 배웠습니다!! 아메리칸 치즈 스파게티, 비프 부르기뇽 을 배웠습니다 ㅎ 아메리칸 치즈 스파게티는 스파게티 베이스로 간단하게 만들 수 있어서 정말 배워보고 싶은 종류중에 하나였습니다. 이래저래 잘 만들어졌고, 배우는 재미도 있어서 그런지 즐거운 요리 시간이었습니다. 만들고나서 어디 가져가긴 그렇고..해서 다먹어 치웠습니다! 비프 부르기뇽의 경우에는 고기스튜 라고 생각 하시면되요 고기를 볶고, 와인으로 스튜를 만들면서 야채스톡도 넣고 중간중간에 밀가루 넣어 농도를 높여주고 점성이 나오면 그때부터 쭉 약불로 해주시면됩니다. 이래저래 정신없이 하다보니, 요리 중간중간 사진을 못올렸네요... 그래도 강사님께서 요리 잘 하신다고... 보기와 다르게 요리 ..

안녕하세요! 취미는놀기 입니다 오늘은 카페브런치 2일차 배운걸 써보겠습니다! 연어포케샐러드(평가) / 풍기리조또(버섯리조또) 입니다 평가는 고용노동부에서 재직자 과정으로 하신분들을 나름 평가(?) 하기 위해 필요하다고 합니다. 레시피 보고 만드셔도 되지만 중간에 강의 들으시는 분들과 이야기 하시거나 하면 안됩니다.! 평가 전에는 요렇게 세팅을 합니다. 이것도 사진찍고 다 올린다고 합니다. 중간중간에 요리하는 사진들도 찍어서 올리고 마지막으로 완성된 요리도 올립니다. 요리 하다보니 저번보다는 칼질도 살짝(?) 배운 기분이고 좋네요 ^^ 풍기(버섯) 리조또 하는중입니다. 마늘을 슥삭슥삭 버터에 굽고 있습니다. 나머지 재료손질도 다했고~ 요리를 신나게합니다! 완성된 풍기리조또 입니다! 와 요리 재밌고 시간도 ..

안녕하세요! 취미는 놀기 입니다! 오늘은 요리학원 수강하고 1일차 마친 후 올립니다. 학원가기전에 사야하는 준비물! 키친타올, 앞치마, 봉투 앞치마는 이쁜거로 사세요... 다른분들 다 이쁜거 입어서 결국 새로 삿습니다 ㅠ! 오늘 배운 요리는 연어포케샐러드, 콘 프리타타 샌드위치 입니다. 처음 재직자 과정을 하다보니 OT를 진행해서 30분정도 늦어졌습니다. 별수 없지요...!! OT자료는 다음과 같이 주고 재직자들 과정중 잘 봐야 할것들을 알려주십니다~ 강의실 내부를 고친지 얼마 안되서 그런지 깔끔 합니다 ㅎ 요리 재료들을은 다 준비가 되어져 있는걸 가져옵니다. 요리 하는중간에 찰칵! 재료 손질법 같은거랑 그런것들은 처음에 시범으로 다 보여주시니까 어려워 하시지 않아도되요! 궁금한것들은 바로바로 강사님께 ..